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Value One グループ広報誌
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Value One Spring 2007 No.16より
Ho Chi Minh City Liaison Office/Hanoi Liaison Office/Vung Tau Liaison Office
結婚式は驚きの連続
ベトナムは毎週末になると結婚式ラッシュです。出席者の多くはTシャツ・ジーパンという普段着のまま気軽に集まって仲間や身内の結婚を祝います。主役の2人が登場すると、舞台はまるで紅白歌合戦。化粧も艶やかに美しく着飾った新婦の幸せそうな笑顔と普段着スタイルの出席者との微妙な違和感が大音響パフォーマンスにあっという間にかき消されてしまいます。まあ、これがベトナム流の常識でしょうか。ちなみに御祝い金の平均は1,500〜2,000円だそうです。当事務所でも昨年12月から今年1月の間に4人のナショナルスタッフが結婚式を挙げました。みんな仕事も家庭も順調そのものです。
サイゴン大教会のマリア像。ベトナムの経済発展を祈っているかのよう

一気飲みはビジネス成功の秘訣?
ベトナムのお酒といえば、「333(バーバーバー)」の銘柄のビールは海外でも広く知られていますが、個人的には黄色もち米とフェンネル、シナモンなどを加えた麹を原料とした甘口ウォッカの「ネップモイ」がお勧めの一品。 オン・ザ・ロックで飲むと最高に美味。ただし、アルコール度数はちょっと高めの39.5度なので飲みすぎは要注意!  
ベトナムの宴席では「モッチャム・ファンチャム(直訳は100%の意味)」との掛け声がよくかかります。この言葉は「一気飲み」を意味するので、グラスの酒を皆で飲み干すのがベトナム風流儀。私もベトナム赴任時にはお客様からの「モッチャム・ファンチャム」攻撃に素直に従った結果、記憶をなくし、気がついたらホテルの部屋だった苦い思い出がありました。ですが、結果としてこのことでお客様との信頼関係構築に大きく役立ちました。
皆様も出張や旅行での来越時にはお酒の強いベトナムスタッフと一緒に「ネップモイ」で「モッチャム・ファンチャム」して親睦深めてみませんか?
お奨めのネップモイは中央。最近は通販で日本でも飲める

「バインセオ」を知ってますか?
ホーチミン市民に親しまれているベトナム風お好み焼き「バインセオ」は冷房のないローカル色豊かな地場の専門店でしか味わえません。米粉をベースとした生地にエビ、もやしなどの具をクレープ風に焼き、適当なサイズに切ってハーブなどの香草や葉に包み、ヌックマムという塩辛魚汁のタレに付けて食べます。暑さをいとわず庶民的雰囲気を好み、生野菜をいくら食べても自信がある貴方。フォーや生春巻だけがベトナム料理ではありませんよ! 言葉がわからなくても、しゃべれなくても大丈夫、メニューは一つしかないんだから。
ベトナム風お好み焼き「バインセオ」はベトナム南部の名物料理です

スピード感のあるベトナム
ベトナムは長年の悲願であったWTOへの加盟も今年達成し、本加盟を機に海外からの投資は一気に加速、今後も高い経済成長が見込まれます。今でもちょっと油断すると新しい動きについていけないほどです。こんなスピード感のあるベトナムに駐在できることは非常に光栄であり、駐在期間中に何らかの足跡を残したいと切に思います。
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