Value One Summer 2004 No.05より

美達王（上海）有限公司（Metal One (Shanghai) Corporation）

物価の二重構造に驚きました！

生活レベルが平均化された日本人にとって、中国、特に富裕層人口が多い上海の物価の二重構造は驚きのひとつです。 例えば、散髪。路上で見かける理髪店は、なんと4元（約52円）！ 私が行きつけの理髪店は30元（約390円）、メタルワン上海の総経理は210元（約2,730円）。しかし、高級なお店ともなれば300元（約3,900円）もします。 そのほか、慣れない日本人が毎日食べたら「肝臓を壊すかも!?」、という1杯3元（約39円）の路地裏ラーメンがあるかと思えば、私たち日本人でも入店を躊躇するほど高価格帯の喫茶店や洋服店が南京西路や淮海路などには存在します。 また、上海の平均月給は2,500元（約3万2,500円）前後ですが、上海郊外の若い女工さんの月給は500元（約6,500円）である反面、上海市内の大企業や外資系企業では10,000元（約13万円）以上の月給を稼ぐ人もめずらしくありません。さらに、中国は夫婦共働きのダブルインカムがほとんどですので、その収入の上下格差たるや大変大きくなっています。

高層ビルが立ち並ぶ 路上にはこんな簡易理髪店も！

上海で買物をするなら、遠慮せず値切ろう

中国にはニセモノ・ブランドが多く、上海にもニセモノ・ブランド街があります。 私が初めてこのブランド街に行ったときのこと。店員が「指値をしろ」と言うので、言い値の1/2で指値をすると、あっさり承諾。聞けば1/3〜1/4に値切るのが常識とのことで、このときばかりは悔しい思いをしました。 このようなところで買い物をする際には、遠慮せずに1/4で指値をしてください。店員は「あんた、俺を殺す気か？」などと大げさなことを言ってくるかもしれませんが、「それならいいよ」とひとまずお店を出ましょう。大抵の場合、「あなたは良い友達だから、特別に売ってあげますよ」と追いかけてきます。中国では、一度会ったその時から仲の良い友達ですから。

市民の憩いの場となっている人民公園から眺めた上海中心部

大衆レストランでオーダーするには？

上海のような大都会では、サービス精神は年々向上しています。しかし、時には物やお金を手渡さずに投げて渡される場面に遭遇することもあります。　また、大衆レストランなどでは、店員が大勢いるにも関わらず、お客が呼んでもどこ吹く風、目線が合うと視線をそらしてどこかへふらふら歩いて行ってしまった、ということもありました。そのような時は、私は大勢いる店員をかき分け、わざわざその人をご指名申し上げて用事を頼んであげます。

中国のサーカスといわれる「雑技」は必見！ 中でも上海雑技団は高い評価を得ています

上海といえば、やっぱり「上海蟹」です

上海料理といえば、その代表はやはり「小籠包」と「上海蟹」を使った料理。食べるのが面倒と言う方もいますが、上海蟹はやはり「蒸し蟹」が一番の贅沢料理です。 本場の上海蟹をまだ食べたことがない人は、ぜひ11月ー12月に上海へのご出張をご計画ください。毎日お客のお供で、上海蟹を見るだけでゲップが出そうな駐在員の分までどうぞお召し上がりください。

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