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Value One グループ広報誌
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Value One Spring 2005 No.08より
Metal One Hong Kong Limited
メタルワン香港でも風水パワーで縁起かつぎ

日本でも最近人気のある「風水」。香港では古くからこの風水が生活の中に根付いています。
たとえば、高層ビルやホテルの建設。どんなに有名な建築家が設計したとしても、最終段階で必ず風水師の意見を取り入れるといわれています。また、今年9月にオープン予定の「香港ディズニーランド(香港迪士尼楽園)」の開園日も風水によって決められたのだとか。
もちろんメタルワン香港でも、昨年末には風水師のアドバイスのもと、オフィス内の時計の位置を移動したり、観葉植物を新たに配置するなどしています。これで、ビジネスの成功も間違いなし!

“キンキン”に冷やすのが香港流おもてなし
亜熱帯気候の香港は、日本とは比較にならないほど夏場の湿気は凄まじいです。しかし、一歩ビルの中や地下鉄・バスなどに乗るとキンキンに冷えた空気が流れています。ですから、夏でも長袖のジャケットは手放せません。さらに、冬でもオフィスをはじめ、どこへ行ってもクーラーが効いているので、暖房を期待してコートの下は薄着をしていると、一日中寒い思いをするハメに。香港ではエアコンからの空気=新鮮な空気として、冷たい空気が「おもてなし」だと考えられているようです。
医食同源が基本! 香港の美味・珍味

中国の食文化は、「飛ぶものは飛行機以外」、「四本足のものは机以外」なんでも食材にすると語られるように、「街中がすべてレストランなのでは?」と思うほど香港の生活と食は密接しています。
「蛤(ハマグリ)」という漢字を見つけてオーダーしたら、カエルの脂肪だったり、日本語で「薬膳(ハーブ)ゼリー」とあったので頼んでみると亀のゼリーだったり……。食べ終わってから中身を知って冷や汗をかくこともしばしば。しかし、「医食同源」の考えに根ざしているのが中国料理。これらの珍味にも必ずカラダにいい理由があるはずです。

珍味といえば、「鳳爪」(鶏の爪先を煮た物)」や「牛什」(牛の内臓を蒸した物)などの飲茶が有名。そのほか、鳩の丸焼きや蛇のスープも人気

週末トレイル散策でひと味違う香港を満喫

香港といえば、ひしめき合う高層ビル群を想像される方も多いと思いますが、街から少し離れるだけで自然豊かな緑がたくさんあることをご存知ですか?
香港には実に数多くのハイキング・トレイルがあり、自宅から30分も歩けば100万ドルの夜景で有名な「ビクトリア・ピーク」へ、また200以上あるといわれる離島にも街の中心部の発着フェリーで30分もあればたどり着けます。
このような環境の中、香港に赴任してからの私の週末の楽しみは、愛犬チワワと共にハイキング・トレイルを歩いたり、離島に行って海鮮料理を楽しむことです。最近は犬の愛護団体のボランティア活動にも参加して各国の人たちと一緒に山歩きを楽しんでいます。

街から外れて少し山を登るとこの絶景!

ラマ島、長州島、ランタオ島など、離島の豊かな自然の中でのんびり過ごすのもおすすめ
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