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Value One グループ広報誌
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Value One Spring 2013 No.40より
Metal One (Beijing) Commerce Co., Ltd.
新年『春節』を爆竹と赤い装飾で祝う

中国の一年は春節(旧暦の正月)で始まります。春節が近づくと街中が賑わい、赤や金色のデコレーションが多くなり、ちょうちんがたくさんぶら下げられます。新年の零時になるとあちこちで同時に花火が打ち上げられます。オフィスのある国貿地区でもかなり大規模な花火が打ち上げられ、その迫力は物凄いものです。数年前には春節の花火が原因で高層ビルが火災被害にあったほどです。
また、各所で爆竹が鳴らされます。中国の春節に使われる『爆竹』と『赤い色』は中国の昔話に由来しています。ある村に化け物が出て村人をさらって食べたそうですが、赤い服を着た人と焚火で竹を焼いていた子供達だけが襲われることなく助かったそうです。化け物は、赤い色と竹を焼く時のパンパンという音を嫌って逃げ出したという、そんな昔話の逸話が今でも伝統として大切にされているのです。

15年一昔の目覚ましい発展

中国の発展の速さはよく語られていますが、私もそれを肌で感じています。1997 年に初めて北京に出張で来た頃はあまり高い建物もなく、どちらかと言えば落ち着いた街並みでしたが、15年経た現在、国貿三期(地上330メートル、74階建て)やユニークな形の中央電視台本部ビル(CCTV)など、高層ビルやファショナブルなビルがあちこちに建ち、海外一流ブランドのショップが多く見られます。
2008年の北京オリンピックでは、有名な鳥の巣スタジアムなどシンボリックな建築物も建てられました。交通面も高速鉄道や地下鉄が目覚ましいスピードで整備され、万里の長城や故宮などの歴史的建造物と最新の建築物が混在する活気あふれる街になっています。今後、どのように発展・変化していくのかが楽しみです。

言葉も料理も奥深い中国
中国語の発音はご存知の通り非常に難しく、日々悩まされています。先日もレストラ ンで、ストロー(吸管= Xiguan)2本を店員にお願いしたのですが、大きなスイカ(西瓜=Xigua)が2つ運ばれてきました。北京語にはとくに舌を巻く発音が多く、日々勉強です。
また、『食の国』中国の料理の奥深さには驚かされます。中華と一口にいってもエリアによって料理は異なり、細かく見ると20種類ほどはあるといわれています。北京料理が他の中華料理と異なる点は「首都の料理」であるということ。つまり、各地方から集められた美食レシピが、腕利きの料理人によってさらに改良されたものなのです。水餃子や饅頭(マントウ)、麺などの小麦を使った料理に、羊肉のしゃぶしゃぶ、伝統的な小吃(軽食)などたくさんの種類がありますが、その代表格は「満漢全席」と「北京ダック」です。個人的には四川料理の「麻辣香鍋」が冬の北京にとても良く合うと思います。北京にいらした際には是非ご賞味ください。
ユニークな形の中央電視台本部ビル(CCTV)
 
当代Moma
業務以外でも日中の架け橋に
昨今の日中関係により、日本の報道で中国批判が目立つのは当然ですが、他方、中国内に目を向けると、13〜14億人の人口をかかえ、統治は一筋縄では実現しません。故宮である荘厳な人民大会堂に象徴されるように、自国を守り抜こうという強い思いがある一方で、日本の文化、製品や団結力を素晴らしいと思っている人も大勢います。われわれは日々の業務や中国での生活を通じ、日中の架け橋として頑張っていきたいと思います。




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